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罗鲤鱼怎样做好吃
1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，贴着中刺两侧割断软刺，再在大刺中剁两刀，在头底部劈一刀，使鱼头和鱼腹向两侧敞开，脊背朝上，伏卧盘中。 2、炒锅置旺火上，加花生油烧至260度时，将鱼下锅炸至酥香时捞起，伏卧盘中。 3、另起炒锅置旺火上，下花生油15克烧熟，下葱丝、姜丝、蒜丝炒香，加白糖、精盐、绍酒、姜汁、醋、辣椒丝、肉清汤。 4、汤沸后，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，盛入小碗，与炸鱼一起上桌...
日期：2026-02-10 -
鲤鱼怎么做好吃又简单（鲤鱼怎么做好吃）
1、鲤鱼清理干净后，沥干水分，在鱼身两侧各斜切2.5cm的刀(先竖切1cm深，再横切2cm深)，用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 2、将酱油、糖、醋、料酒、水和一勺番茄酱调成糖醋汁备用。 3、将淀粉和面粉混合成糊状，均匀地涂在腌好的鱼上。 4、将油加热至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油中炸熟，然后将油倒在鱼身上，待面糊凝固后将鱼慢慢放入油锅中。 5、当鱼煎至金黄色时，捞出放入盘中待用。 6...
日期：2025-11-17