丁桂鱼的做法大全（丁桂鱼的做法）

1、材料：丁桂鱼1条，重约500克，干厚朴片50克，干香菇25克，西红柿50克，大白菜50克，花生油1000克(实际食用量75克)，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。 2、将丁桂鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除，清洗干净，放在案板上，用刀在鱼身上每隔一段斜切一刀，将鱼身用盐抹匀，腌制片刻；洋葱去皮，洗净，切成斜段；姜、蒜去皮，洗净切片；厚朴洗净切片；香菇洗净...