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脆肉皖鱼片的做法
脆肉皖鱼片的做法： 1、准备食材：鲩鱼片300克；生姜1块；泡椒适量；红彩椒1个；盐2克；油适量；酱油2汤匙；淀粉少许；胡椒粉少许；白糖少许。 2、备好热炒鲜露，挑选鱼腩部位做炒鱼片，洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻。 3、菜椒洗净切丝，泡椒对半切开（菜椒色泽好看没辣味，泡椒有一点点酸辣味、去腥效果好）。 4、热锅倒油，下泡椒煸炒一会。 5、倒入腌制过的鱼片...
日期：2026-06-21 -
脆肉皖（脆肉皖）
1、材料：香酥鲳鱼300g、葱1/4根、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒2茶匙、糖、盐、酱油、淀粉、白胡椒粉少许。 2、市场买了一段脆皮鲳鱼，清洗干净，沥干水分，切片。姜，蒜，洋葱，切片。将洋葱和香菜切成段。将水淀粉与水混合。 3、在冷锅中加入油，爆香姜、蒜和洋葱，炒至生。 4、放入香脆的鲳鱼，倒入两茶匙料酒，翻炒至鱼微微变白，加入一撮糖，再加入盐、酱油、白胡椒粉...
日期：2025-11-17