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怎么炒湖南火焙鱼好吃
1、准备食材：火焙鱼、油、盐、辣椒、蒜头、生姜、蒜苗、料酒、生抽。 2、红辣椒洗干净切丁，蒜头拍碎、生姜切丝、蒜苗切丁。 3、炒锅放油烧7成热放入火焙鱼炸脆。 4、放入红辣椒、蒜头和生姜。 5、加入少许清水煮5-10分钟。 6、加入适量生抽。 7、放入蒜苗、盐巴和料酒 8、翻炒均匀出锅即可...
日期：2026-02-09 -
火焙鱼（火焙鱼）
1、材料火焙鱼250g，小米椒15个，姜15g，蒜粒4粒，植物油4勺，料酒2勺，盐1.5勺，酱油2勺，香油1勺。 2、小米辣洗净晾干。 3、蒜剁碎，小米辣切圈。 4、火焙鱼清水浸泡三分钟，转身把中间的骨头掰成小块。 5、锅内加入2勺植物油，将鱼块翻炒40秒左右，加入姜末和料酒，翻炒至料酒香气蒸发干透，盛出待用。 6、向锅中加入2勺植物油，放入辣椒炒香。 7、加入蒜末，炒至香辣。 8、放入鱼块...
日期：2025-11-17