哈尔滨红肠怎么做

制作哈尔滨红肠，先将猪肉用盐腌制，将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，以肉馅带粘性为佳，用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢，将红肠放进烘箱内烘烤至肠衣呈干燥，水煮温度为80℃，30分钟，水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。 工具/材料: 猪肉、猪肠、食盐、味精、淀粉、猪油、五香粉 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、腌制...