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10斤蒜多少糖和醋 盐
东北糖醋蒜的腌制比例：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。 制法： 1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。 2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去...
日期：2026-02-09 -
10斤糖醋蒜的比例加酱油的那种（10斤糖醋蒜的比例）
1、比例：糖醋蒜的比例是盐10%，醋53%，白糖16%。 2、做法：把买来的校报上新鲜大蒜的发根去掉，只留下最里面的两三层嫩皮。 3、将大蒜放入容器中，加盐腌制两天左右，一次或中间一次倒入缸中。 4、倒掉腌制好的盐水，用清水浸泡3-4天，每天换水一次。泡好后，把蒜拿出来，把里面的水倒掉。 5、取出处理过的大蒜，放入新的容器中，加入盐、白糖、醋和适量的冷开水，水量以不超过大蒜为宜，然后密封容器...
日期：2025-11-17