海鲈鱼的做法大全家常（海鲈鱼的做法大全）

1、带红烧鲈鱼，先把冻好的鲈鱼提前拿出来解冻(早上从冷冻室转到冰箱，晚上可以用)。或者，在冷水中浸泡2到3个小时。 2、将解冻的鲈鱼两边切开，用盐、料酒、酱油、葱、姜腌制半小时。 3、将腌制好的鱼用清水冲洗干净，擦干表面水分。 4、在鱼的两边放生粉，防止煎的时候碰到锅。 5、为了进一步防止鱼皮粘锅，可以用生姜反复擦拭热锅，然后倒入食用油。 6、锅里放一点油(只要能盖住锅底就行)，放凉油...