炒花生米怎么炒才脆香

锅里放油，先不开火，加入控干水分的花生米，小火慢炒，不停翻动，炒至花生米熟关火，趁热加入少许白酒翻均匀，撒上盐出锅，凉后就酥脆了。 工具/材料: 花生、油、盐、白酒 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、清洗花生 用清水仔细清洗花生，控干水分备用。 2、炒花生米 锅里放油，先不开火，加入控干水分的花生米，小火慢炒，不停翻动，炒至花生米熟关火，趁热加入少许白酒翻均匀，撒上盐出锅，凉后就酥脆了。 总结...