水蒸气蒸馏的原理

一般情况下为了将混合液中的某种难溶于水的有机物分离出来,会采用此法。水与此有机物形成共沸物,沸点较低(低于100度),在通入的水蒸气加热下与水共同馏出。在冷凝管中冷却后被收集起来。收集到的馏出液中含有水和此有机物。再采用静置分层或其他方法分离出此物质。 一、水蒸气蒸馏原理 水蒸气蒸馏是纯化分离有机化合物的重要方法之一。当水和不（或难）溶于水的化合物一起存在时，整个体系的蒸气压力根据道尔顿分压定律...