丰泽园干炸丸子酥脆怎样做

准备食材：猪肉500克、红薯淀粉100克、盐、白胡椒粉、鸡精、干黄酱、葱姜水、食用油均适量。 做法步骤：1、猪肉三肥七瘦的前腿肉或者梅花肉，去掉肉皮后把猪肉剁碎，要尽量剁得细一些，这样挤丸子的时候更容易成型。 2、接下来调制一个面糊，碗里加入100克红薯淀粉，再加入5克盐、5克鸡精、2克白胡椒粉和3克干黄酱，加入100克左右的葱姜水，把淀粉和调料完全稀释开。 加少许的干黄酱，葱姜水的做法很简单...