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肯德基的蛋挞是怎么做出来的
食材明细：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，奶酪30克。塔馅：牛奶150克，一个全蛋，糖30克。 方法步骤： 1、做塔皮，把3种材料放一盆里，用一只手搓揉至匀，没有残留奶油和奶酪块即可。分6个小团，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状。 2、做塔馅，牛奶加糖，稍加热，搅动，至糖化，蛋打散，加入，一起过筛。分入6个蛋挞模里。 3、190度烤20分钟。完成。塔皮热时很酥，要凉后再脱模，否则容易碰裂塔皮...
日期：2026-04-22 -
肯德基蛋挞水的配方是什么
肯德基蛋挞水的配方： 一、材料：蛋黄300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。 二、步骤： 1、牛奶加糖，拌到糖化，隔水加热到糖化，边加热，边搅拌； 2、加入打散的蛋黄，蛋黄一定先打散，拌匀； 3、加入淡奶油拌匀； 4、密封或遮盖，放入冰箱藏超过两个小时，可以使搅拌时裹入的多余空气排出，帮助烤出的挞芯更细致爽滑...
日期：2026-04-15 -
肯德基蛋挞的制作方法
很多人都喜欢吃kfc里面的蛋挞，那为什么不自己在家里动手做做看呢，省钱又好吃。现在让我来教你如何做蛋挞。 准备好材料 往牛奶里面加入淡奶油 用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀 再加入砂糖和炼乳搅拌均匀。为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐 加入过筛的低筋面粉 继续加入打散的蛋黄 用过滤网再过滤一次 蛋挞水这就做好了，留着待用 把蛋挞皮准备好装盘...
日期：2025-11-20 -
肯德基蛋挞的做法
制作肯德基蛋挞所需食材蛋黄4个，动物性淡奶油180克，做法如下： 1、准备好材料，往140克牛奶里面加入180克淡奶油； 2、用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀； 3、再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀； 4、加入15克过筛的低筋面粉； 5、继续加入4个打散的蛋黄； 6、用过滤网再过滤一次； 7、蛋挞水做好，留着待用； 8、把蛋挞皮准备好装盘； 9、往蛋挞皮里面加入蛋挞水，放入烤箱，上下火210度...
日期：2025-08-29