如何切胡萝卜丝

先把胡萝卜清洗干净切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，即可以准备切丝，以下是其具体步骤： 1、选择锋利的菜刀，轻重适宜，以拿在手上运用自如为原则； 2、胡萝卜应选择大小适宜、表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净； 3、先把胡萝卜两头去掉，取中间部位； 4、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。 5、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切...