马面鱼的做法

葱油马面鱼的做法

葱油马面鱼的做法食谱天下-食材篇-水产篇！1、把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。2、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼大，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。3、在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了，从水开后的时间算起）4、鱼蒸好后在锅里闷一会，然后端出，在鱼身上撒上葱花。5、热锅下油...

日期：2025-11-17

如何做红烧马面鱼

1、马面鱼用清水冲洗干净，控干水分备用。 2、锅中放少量油，烧至6成热，放入姜、蒜爆香后下马面鱼。 3、中火煎两分钟，放入料酒，再放入老抽上色。 4、加热水没过鱼，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，烧开后2分钟改小火炖，10分钟之后，把鱼翻个，放几滴醋和生抽。 5、再炖10分钟之后，放入盐、鸡精、葱段，大火收汁。 6、起锅装盘，铺放香菜...

日期：2025-08-30