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清凉的蔬菜种类
根菜类： 1、肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等； 2、块根类菜：豆薯和葛等。 茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 1、地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等； 2、地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 1、普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等； 2...
日期：2026-06-20 -
茎菜类蔬菜有哪些
茎菜类蔬菜有莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎甘蓝、榨菜等。茎菜类蔬菜，即是以肥大的根茎为食材的食材。 茎菜类蔬菜有哪些 蔬菜根据食用器官分类，可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。 茎菜类又分为肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、球茎类、鳞茎类，比如竹笋、香椿等是嫩茎类，洋葱、大蒜等是鳞茎类。 蔬菜在农业生物上可以分为瓜类...
日期：2025-08-30