酸辣萝卜条的泡制方法

1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。 2、把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。 3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。 4、准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油，烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约罐子的一半。 5、准备兑制泡菜的母水，放入食盐3勺半、白醋9勺、白酒滴3滴、冰糖4粒...