主料：大白萝卜1根、小米辣10只。

配料：柠檬1只、盐2勺、砂糖5勺、白米醋半碗。

做法：

1、将萝卜洗净去皮，小米辣、柠檬洗净备用。

2、将白萝卜切成小指头粗的细条，放盆里，撒点白糖拌匀。

3、将新鲜小米辣切粒，放进盆里，再把剩余的砂糖放入，加两勺盐，挤入柠檬汁，倒入白醋，拌匀。

5、将拌好的萝卜用保鲜膜把盆子封起来，放入冰箱。

6、将泡好的萝卜放置一天即可。