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干腊鸭怎么做好吃
材料：腊鸭、洋葱、蒜、芹菜、姜、生抽、蚝油。 1、将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起，切成小块待用; 2、将洋葱、蒜、芹菜切成段待用; 3、蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后，腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料，撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟; 4、腊鸭刚好水分快收汁时加入芹菜、洋葱翻炒均匀后即可出锅...
日期：2026-02-07 -
腊鸭子怎么做才好吃
用料：风干鸭半只、胡萝卜2根、豆瓣酱1小勺、姜5片、大蒜5瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、鸡精1小勺、大蒜叶1根。 1、风干鸭用水煮一煮，煮的目的是让鸭没那么咸，也让鸭肉质更软。 2、起锅放油，油热后放姜片、蒜、八角。 3、爆香后加豆瓣酱，之后加入煮好的风干鸭。 4、放水盖过鸭肉，小火炖一小时。 5、一个小时后汤比较浓稠，这时加入胡萝卜，继续小火炖20分钟。 6、炖好出锅前放一小勺鸡精...
日期：2026-02-07 -
腊鸭怎么炒好吃又简单
1、准备材料：腊鸭500克、生姜，大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量。 2、老抽腊鸭切块，清洗2遍，放清水中浸泡1小时以上。 3、锅内放清水，加入腊鸭，煮至20分钟，捞出备用。（我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤，非常鲜美，油要全部撇掉） 4、葱切段，姜蒜切片，豆豉切碎。尖椒、柿子椒切成滚刀块。 5、炒锅加少许油，放入葱姜蒜和豆豉爆香，倒入鸭块翻炒入味，加入木耳、尖椒、柿子椒翻炒至断生。出锅...
日期：2025-08-29