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如何做酸枣糕
1、准备主要材料，红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟，捞出晾凉，切碎备用，越细碎越好，准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋。 2、加入红糖。先手动搅拌至无颗粒状态，电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失，加入玉米油和白醋（酸枣糕必备），顺时针搅拌均匀。 3、加入红枣碎，顺时针搅拌均匀，加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀，最后加入低筋面粉，用翻拌的手法，搅拌至无干粉...
日期：2025-08-30 -
酸枣糕的做法
酸枣糕的做法如下： 食材： 酸枣果500克、白砂糖150克、麦芽糖50克、粘米粉50克、玉米淀粉5克。 步骤： 1. 酸枣果去核，清洗干净，加入没过酸枣果的水浸泡半小时，然后沥干水分，放入打浆机里打成酸枣浆，打好的酸枣浆倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，将水分炒干。 2. 加入白砂糖和麦芽糖，继续用中小火慢慢翻炒至熟透。将粘米粉和玉米淀粉混合过筛加入锅中，并不断翻炒，直至粉类全部炒熟...
日期：2025-08-29