油泼鲤鱼的家常做法

油泼鲤鱼的家常做法如下： 1. 准备好鲤鱼一条、生抽、料酒、盐、姜、蒜、葱等食材。 2. 将鲤鱼处理干净，两面分别斜划几刀，加入生抽、料酒、盐抹匀后腌制半小时。 3. 半碗面粉加水搅成面糊，加入适量五香粉和适量盐搅拌均匀，均匀地裹上面糊。 4. 锅中倒油，烧至七成热时，将鱼裹一层干面粉放入锅中炸，炸至金黄色时捞出沥油。 5. 锅中留底油，放入葱花、姜丝和蒜末炒香，倒入半碗清水、适量生抽...