江西名菜有哪些

江西名菜有很多，其中比较有代表性的有： 1. 糖醋排骨：这是江西的经典名菜之一，选用优质的猪排骨，经过多道工序熬制而成，口感酸甜可口，味道鲜美。 2. 粉蒸肉：这道菜是江西的特色菜肴，将猪肉腌制后裹上米粉，再放入锅中蒸制，口感糯软，味道鲜美。 3. 瓦罐汤：选用当地的土鸡、鸭、鱼等食材，经过慢火炖制而成，口感醇厚，汤汁鲜美。 4. 鄱阳湖狮子头：这是江西的一道传统名菜，由多种食材制成，口感鲜美...