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扬州炒饭的配料是哪些
扬州炒饭的配料有：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭等。而且扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。 大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品...
日期：2026-04-22 -
扬州炒饭的做法及配料
扬州炒饭的做法及配料如下： 食材：米饭、鸡蛋、青豆、虾仁、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、蚝油、葱花。 步骤： 1. 先将米饭、青豆、虾仁、胡萝卜丁、豌豆准备好。 2. 将米饭提前一夜，这样炒的时候不会粘成团。 3. 将鸡蛋炒熟，备用。 4. 倒入适量油，放入葱花炒出香味。 5. 放入虾仁和胡萝卜翻炒，再放入米饭翻炒均匀。 6. 放入青豆、豌豆、适量盐和蚝油，继续翻炒均匀。 7....
日期：2025-08-29