鱿鱼干怎么做好吃又简单

材料：鱿鱼干、辣椒、蒜头、姜、酱油、酒、盐 步骤： 1. 鱿鱼干提前泡水，泡软后切开，除去里面的内脏，撕去表皮。 2. 锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯水，鱿鱼卷起后捞出。 3. 锅中下油，放入辣椒、蒜头、姜炒香。 4. 加入鱿鱼炒匀，倒入酱油和酒，调匀味道。 5. 加入焯过水的鱿鱼炒匀，加入盐调味即可出锅。 小贴士：鱿鱼干需要提前泡水，这样更容易处理。焯水能够去除鱿鱼的腥味，让口感更加鲜美...