茭白不焯水可以炒着吃吗

茭白不焯水是可以炒着吃的，但是由于茭白里面还有许多草酸，如果不先用热水高温溶解，吃到肚子里的话，会对人体的健康有危害，所以还是先焯水一下比较好。 茭白不焯水能吃吗 茭白又叫做高笋，是我们在夏天经常吃的一道菜，但是关于茭白的做法，又很很多争议，有的人说茭白可以不焯水直接就可以炒着吃，也有人说炒茭白之前必须先焯水一下，才可以炒着吃，那么炒茭白到底需不需焯水呢 ?...