肉末蒸蛋的正宗做法

肉末蒸蛋是一种美味且营养丰富的家常菜，下面是它的正宗做法： 材料： 鸡蛋 3个 猪肉末 适量 葱花 适量 盐 1小勺 料酒 1小勺 生抽 1勺 清水 适量 食用油 适量 步骤： 1. 鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。 2. 加入盐和料酒，继续搅拌均匀。 3. 将鸡蛋液过滤一遍，去除浮沫和气泡，倒入蒸碗中。 4. 盖上保鲜膜，水开后放入蒸锅中蒸8-10分钟。 5....