鱼肉丸子的家常做法

食材：新鲜鱼肉700克、葱姜水适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、蛋清适量。 步骤： 1. 新鲜鱼肉洗净去刺，剁成肉馅。 2. 肉馅放入碗中，加入适量葱姜水，用筷子顺时针搅拌均匀。 3. 加入适量盐、白胡椒粉，继续顺时针搅拌均匀。 4. 准备一个较大的盆子，倒入适量淀粉，将肉馅挤成小圆球，放入淀粉盆中。 5. 用手来回轻轻揉搓，使丸子表面均匀裹上一层淀粉。 6. 锅中烧开适量清水，放入鱼肉丸子...