鸡蛋打卤面的做法

食材：面条、鸡蛋、木耳、黄花菜、香菇、酱油、葱、姜、蒜、水、盐和糖。 步骤： 1. 木耳、黄花菜和香菇分别泡发后切成小丁备用。 2. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。 3. 锅中放入适量油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用。 4. 锅中留底油，加入葱、姜、蒜爆香，加入切好的香菇丁翻炒均匀。 5. 加入木耳和黄花菜翻炒，再加入适量酱油和糖提鲜。 6. 加入适量水，烧开后转小火煮5分钟。 7. 加入炒好的鸡蛋...