清炖豆腐的家常做法

食材： 老豆腐、青蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水、姜片、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱 步骤： 1. 老豆腐切厚片放入盘中，锅中水烧开放入豆腐，加点盐焯水两次，捞出备用。 2. 锅中加少许油，放入焯水后的豆腐，撒上少许盐，煎至四面金黄，挤上青蒜末。 3. 锅中加适量水，加入所有调料和豆腐煮至入味，大概炖15-20分钟左右即可出锅。 4. 锅中加少许油，倒入豆腐汁，再加入少许清水和蚝油...