糖醋鲈鱼的做法

糖醋鲈鱼 食材：鲈鱼、姜、葱、蒜、料酒、盐、面粉、淀粉、番茄酱、糖、醋、生抽 做法步骤： 1. 鲈鱼处理干净，两面各划五刀，方便入味。 2. 加入姜片、葱段、料酒和盐腌制鲈鱼20分钟。 3. 把鲈鱼挂一下糊，两面沾上干面粉。 4. 油温7成热，放入鲈鱼煎至两面金黄。 5. 另准备一个碗，加入三勺番茄酱、两勺糖、一勺醋、适量生抽和料酒，调成糖醋汁。 6. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香...