腌白菜的家常做法

腌白菜是一道美味家常菜，做法如下： 材料： 白菜、粗盐、清水、蒜头、姜片、辣椒粉、白糖、米酒。 步骤： 1. 挑选新鲜的白菜，去掉外层叶子，洗净后切成两瓣。 2. 准备一个干净的容器，放入粗盐，加入清水搅拌均匀，放入白菜腌制一个小时。 3. 蒜头和姜片切末备用，喜欢吃辣的可以切一些蒜末和辣椒粉。 4. 将腌制好的白菜取出水分，沥干后放入一个无油、干净的容器中。 5. 加入蒜末、姜末和适量的辣椒粉...