清蒸鳊鱼的做法和步骤

清蒸鳊鱼是一种非常美味且营养丰富的家常菜。下面是具体的做法和步骤。 所需材料： 主料：鳊鱼一条 辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、醋适量、白糖适量 步骤： 1. 鳊鱼处理干净，表面划几刀，方便入味。 2. 鱼身抹上盐和料酒，肚子里塞上姜片，腌制十五分钟。 3. 把腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 4. 葱切段，葱叶切丝泡在水里备用，香菜切碎备用。 5....