辣子鸡块的家常做法

辣子鸡块是一道家常美食，做法简单易学。以下是具体的做法和步骤： 1. 准备鸡块适量，洗净后控干水分备用。 2. 准备适量的干辣椒和花椒，可以根据个人口味调整。 3. 热锅凉油，放入鸡块，煸炒至金黄色。 4. 加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，继续翻炒几下。 5. 加入适量料酒、生抽、老抽等调味品，继续翻炒至鸡块上色。 6. 加入适量清水，没过鸡块即可，煮开后撇去浮沫。 7. 加入适量盐和白糖调味...