牛肉炖土豆

牛肉炖土豆是一道美味家常菜，其做法如下： 材料： 牛肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒。 步骤： 1. 牛肉切块，用开水焯一下，捞出备用。土豆去皮切块，用清水浸泡备用。 2. 葱姜蒜切末备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒，放入老抽和料酒翻炒均匀。 3. 加入适量水和调料（盐、鸡精、胡椒粉），大火烧开，转小火炖至牛肉熟烂。 4. 加入土豆块，继续炖煮至土豆熟软，即可出锅...