东北酸菜的腌制方法

食材：大白菜10棵、粗盐适量、清水适量、塑料膜数层。 步骤： 1. 准备好10颗新鲜的大白菜。 2. 放到清水中浸泡一会儿，清洗干净。 3. 将大白菜竖着刀切出菜帮，再将菜帮用手撕成小长条状。 4. 准备一个干净的缸，一定要清洗干净，不要有油渍。 5. 缸里撒上一层粗盐，铺上一层白菜。 6. 再撒上一层粗盐，铺上一层塑料膜。 7. 按照以上方法将所有大白菜装到缸中，最后用塑料膜严严实实地封缸。...