蒜泥白肉最正宗的做法

蒜泥白肉是一道美味下饭的家常菜，其正宗的做法如下： 1. 准备食材：猪肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、料酒、生抽、香油等。 2. 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制一会儿以去腥味。 3. 准备调料：将蒜捣成泥，葱姜切末，准备一些生抽、香油和水混合成调味汁。 4. 热锅凉油，放入葱姜和八角炒香，加入腌制好的肉片翻炒至熟，捞出沥干。 5. 将炒好的肉片放入盘中，将调味汁浇在肉片上。 6....