蒜苗炒牛肉

蒜苗炒牛肉是一道美味下饭的家常菜，其做法如下： 食材：蒜苗一把，牛肉适量，生姜、蒜头适量，豆瓣酱一小勺，生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。 步骤： 1. 牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制。 2. 蒜苗、姜、蒜切碎，豆瓣酱剁碎。 3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色捞出。 4. 留底油，加入姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入少量水。 5. 放入炒好的牛肉，加入少量盐、糖调味，翻炒均匀。 6....