扣肉怎么做

扣肉的做法如下： 1. 将五花肉清洗干净，放入锅中，加入姜片和葱结，加入适量的清水。 2. 大火煮开后，转中火煮30分钟，直到五花肉熟透。 3. 捞出煮好的五花肉，晾凉，切成薄片。 4. 把切好的五花肉片均匀铺开，放入冰箱冷藏30分钟。 5. 准备一个深盘，底部铺一层梅菜，再铺上一层五花肉片。 6. 将剩下的五花肉片盖在梅菜上，放入冰箱冷藏一个小时。 7. 吃的时候取出，用盘子装好即可。 要点：...