双皮奶的制作方法

食材：全脂牛奶250ml、白糖适量、蛋白2个、清水适量 步骤： 1. 全脂牛奶倒入锅中，中小火慢慢加热，牛奶煮沸后，会起一层奶皮。 2. 牛奶静置一会儿，让表面的奶皮消下去一些，把牛奶倒入奶锅。 3. 牛奶中加入一勺白糖，可以根据自己的口味加量。再加入两个鸡蛋清，搅拌均匀。 4. 蛋清充分溶解后，用滤网过滤掉杂质。再过滤一遍，口感更细腻。 5. 炖蛊加热，可以隔水加热，也可以用锅子慢慢加热...