家常炖豆腐

家常炖豆腐是一道美味家常菜，其做法如下： 材料： 豆腐、猪肉、青蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水、油。 步骤： 1. 豆腐切成小块，猪肉切成肉末，青蒜切段，姜切末。 2. 锅中放入适量水，加入姜末煮开，放入切好的豆腐块，焯水去豆腥味，捞出沥干备用。 3. 锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色，加入酱油、料酒炒匀。 4. 加入焯好的豆腐块，加入适量水，没过豆腐即可，加入糖、盐、胡椒粉调味...