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小炸肉的制作方法
1、材料：五花肉1000g、淀粉、鸡蛋、盐、麻油 、味精、花椒、菜籽油。 2、将五花肉切厚片，放盆子里。加入淀粉、鸡蛋、盐、麻油、花椒、味精(少许，也可不放)，搅拌均匀。 3、将菜籽油到入锅里(多放油)；油烧到爆热，用筷子将肉片裹成条放入锅里炸。 4、炸熟，根据个人喜好炸嫩一点(时间短)还是脆一点(时间长)。用漏勺漏油装盘...
日期：2025-08-30 -
小酥肉怎么做
小酥肉是一道美味家常菜，做法如下： 材料：猪肉、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐、胡椒粉、料酒、水。 步骤： 1. 猪肉洗净切条，用花椒粉、盐、胡椒粉腌制一会。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉，调成面糊，要调得均匀、有粘性。 3. 将腌制好的肉条沾上鸡蛋面糊，下锅炸至金黄即可。 小贴士： 1. 炸肉条的时候要中小火，这样炸出来的肉条才会外酥里嫩。 2. 如果喜欢吃甜食，可以适量加入白糖代替花椒粉和盐...
日期：2025-08-29