炒米的做法

炒米的做法如下： 1. 将大米清洗干净后，浸泡在水里，泡到发白，这时的米更容易粘在一起，所以要特别注意不要让它糊了。 2. 把大米捞出来，控干水分后放到炒锅里炒，一定要用铁锅，锅要够大。最好还是选大容量的锅，这样炒米会更加的均匀，出锅时更好收拾。 3. 中火慢慢的炒，一定要不停的搅拌，防止粘在一起。当大米变得有些微黄的时候，可以闻到香味的时候，可以熄火。再焖一会儿，让米不要那么烫。...