煎茄子的家常做法

煎茄子的家常做法如下： 1. 准备食材：茄子、葱、蒜、盐、白糖、酱油、蚝油、番茄酱、食用油。 2. 将茄子切片，葱蒜切末。 3. 调一碗酱汁：酱油、蚝油、番茄酱、盐、白糖混合均匀。 4. 锅中倒油，将茄子片放入锅中，小火慢煎，煎至茄子软烂，两面金黄即可出锅。 5. 将葱蒜末撒在煎好的茄子上，将调好的酱汁倒入锅中，煮至冒泡即可浇在茄子上，用勺子将茄子拌匀即可食用。 这道煎茄子做法简单，口感软糯...