土豆红烧排骨

土豆红烧排骨是一道美味家常菜，其做法如下： 1. 将排骨洗净，切成小块，用热水焯一下去除血沫备用。 2. 土豆洗净去皮，切成小块备用。 3. 锅中加入适量油，放入冰糖炒制成糖色，倒入排骨翻炒均匀。 4. 加入姜片、蒜头、八角等调料，继续翻炒均匀。 5. 倒入适量酱油、料酒，翻炒均匀至排骨上色。 6. 加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟。 7. 加入土豆块，继续小火慢炖15-20分钟...