酱骨头的做法

酱骨头的做法如下： 1. 将棒骨洗净，敲断骨头，方便入味。 2. 锅中放清水，倒入棒骨，开大火，将水烧开。 3. 用勺子撇去上面的浮沫，将棒骨煮透。 4. 捞出棒骨，用清水冲洗干净。 5. 将冲洗干净的棒骨放入锅中，加入足量清水，放入葱姜蒜和香料包。 6. 盖上锅盖，小火炖煮1个小时，让骨髓慢慢渗透出来。 7. 调料汁：将黄酱炒香，调入适量料酒和红糖。 8. 根据口味调入适量盐。 9....