老汤干豆腐的做法

老汤干豆腐是一种美味营养的东北美食，下面是制作方法： 1. 准备好干豆腐、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 2. 用老汤（经过长时间烧煮的老汤）和清水按一定比例混合，加入适量盐调底味，加热至沸腾。 3. 将干豆腐切成条状，葱姜蒜切碎，辣椒切段。 4. 将切好的干豆腐在漏勺上轻轻抖散，使其摊开，防止粘连。 5. 将抖散的干豆腐放入锅中，煮至颜色变白，口感变软，大约需要2-3分钟。 6. 捞出干豆腐...