家常清炖鸡汤

家常清炖鸡汤的做法如下： 食材：鸡1只（约1500克）、姜1块、葱2根 步骤： 1. 准备一只鸡，处理成鸡块，注意要把血渍清洗干净。 2. 锅中倒入冷水，放入鸡块，姜片，不用加太多的油，煮开后撇去血沫。 3. 焯好水的鸡块捞出备用，姜切片，葱切段，备用。 4. 另备砂锅，放入姜片，葱段，放入之前焯好的鸡块，倒入热水末过鸡块。 5. 大火煮沸后，撇去浮沫，加入适量盐，盖上盖子小火慢炖30分钟左右。...