红烧牛排骨的做法

红烧牛排骨是一道美味家常菜，做法如下： 材料：牛排骨、葱、姜、蒜、料酒、红烧酱油、冰糖或白糖、八角、桂皮、盐、胡椒粉 步骤： 1. 牛排骨洗净，斩段，入冷水锅焯水，去血沫洗净待用。 2. 锅中放适量油，放入适量冰糖或白糖，小火慢慢炒出糖色，将焯水后的牛排骨入锅翻炒，使牛排骨表面裹上一层糖色。 3. 锅中倒入适量料酒和红烧酱油，翻炒均匀，给牛排骨上色。 4. 葱切段，姜蒜切片，放入锅中翻炒均匀...