酸菜鱼的简单家常做法

食材： 鱼片、酸菜、泡椒、生姜、蒜头、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽 步骤： 1. 首先把鱼片成片，片好的鱼片加入少许盐、料酒、水淀粉，用手抓匀腌制一会儿。 2. 把酸菜切成小块，生姜、蒜头切末，干辣椒和花椒备用。 3. 锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒爆香，再放入姜末、蒜头末炒香。 4. 倒入酸菜翻炒一会儿，加少许盐调味。 5. 倒入开水，放入鱼骨煮一会儿，等到汤变白后捞出鱼骨和酸菜...