山药饼的家常做法

食材：铁棍山药、鸡蛋、面粉、白糖、食用油 步骤： 1. 将山药去皮并洗净，切成小段，放入锅中蒸熟后压成泥。 2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量面粉和白糖，再加入山药泥搅拌成面糊。 3. 平底锅倒入适量食用油，烧热后舀一勺面糊放入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄熟透。 4. 将所有面糊都煎好后取出，切成小块即可食用。 口感：山药饼口感软糯，带有少许甜味，味道香甜可口。 小贴士...