材料：

鸡爪一斤、 莲藕半斤、 洋葱一个 、酱油 、糖 、油 ；

做法：

1、把冰冻的鸡爪解冻然后洗干净，然后氽水备用；

2、莲藕去皮切成大块，洋葱切成大块；

3、炒锅烧热放油，然后把洋葱放进锅内炒，再加事先氽过水的鸡爪炒，倒酱油后加点水，酱油与水混合液得没过鸡爪，加糖焖到水快收干为止；

4、蒸至变色出锅即可。