准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。

腌辣椒的做法

1、七彩辣椒去蒂洗净。

2、将蒜剥好备用。

3、盐和糖的比例1：1准备好

4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。

5、倒入事先准备好的盐和糖。

6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。